的使命 艺术学士管理 是让学生通过酒店和餐厅管理,先进的烹饪艺术,烘焙和糕点艺术,或者相当于制定成功运营招待与酒店相关业务所需的管理技能,以允许学生建立核心。
重点关键领域:
• 消费者满意度
•沟通
•预算
• 项目计划
•组织
•安全和安全
•解决问题
•培训
•质量控制
•协调
•领导力
• ORDERING & PURCHASING
•优先考虑
•安排
•软技能
•问责制
•效率
核心要求
完成以下核心要求 艺术学士管理
BUS310 | 财务管理 | Hos320 | 酒店营销 |
BUS325 | 创业领导 | Hos330. | FOOD & BEVERAGE CONTROLS |
BUS405 | 商务法 | hos355. | 餐饮管理 |
BUS415 | 组织理论 | h440 | 酒店设施管理 |
hos310 | 饮料运营管理 | hos490. | 热情好客帽 |
浓度
Stratford提供以下浓度 艺术学士管理
选修课
Stratford提供以下选修课。 选择3个课程:
Bak. | 顾问批准的烘焙课程 | BUS135 | 管理原则 |
BUS100 | 业务简介 | BUS425 | 工作场所的多样性 |
BUS112 | 会计原则1 | CUL. | 顾问批准的烹饪课程 |
BUS122 | 会计原则2 | h | 顾问批准的酒店课程 |
完成以下艺术和科学。 选择12课程:
ART & SCI | ARTS & SCIENCES COURSES APPROVED BY THE ADVISOR |