的使命 应用科学在烘焙和糕点艺术中的助理 计划是为学生提供追求派对糕点厨师所需的技能。该计划强调了所有食品服务专业人员所需的普遍技能，从批判性思考和专业性，以了解食品安全，营养和服务，同时强调烘焙和糕点特异性技能。

重点关键领域：

核心要求

完成以下核心要求 应用科学在烘焙和糕点艺术中的助理

完成以下艺术和科学。 选择5个课程。