的使命 高级烹饪艺术中应用科学助理 计划是为学生通过管理职位所需的额外的文科教育进入食品服务业所需的烹饪技能。该计划侧重于烹饪技能，理论，通信和解决问题的技能。

重点关键领域：

核心要求

完成以下核心要求 高级烹饪艺术中应用科学助理

完成以下艺术和科学。 选择5个课程。